di: Redazione | 13 Ottobre 2023
Qual è il prezzo di un cacao sostenibile per tutti? A questo interrogativo si cercherà di dare risposte il prossimo 19 ottobre a Perugia, in occasione di un convegno organizzato nell’ambito di Eurochocolate che avrà un focus su alcuni Paesi africani, Ghana e Costa d’Avorio in particolare, che sono tra i principali produttori mondiali di questa commodity. Ad affrontare il tema sarà Michele Nardella, direttore della divisione Economica e Statistica della International Cocoa Organization (Icco).
Come si stabilisce il prezzo del cacao e dove lo acquistano le multinazionali? Quanto ci costerebbe il cioccolato, se il mercato del cacao fosse sostenibile per i produttori? Una fotografia del mercato sarà data dall’International Cocoa Organization, la più importante organizzazione mondiale per il cacao, che raggruppa 28 paesi, di cui 10 esportatori e 18 importatori e che rappresenta il 75% della produzione mondiale di cacao e circa il 60% del consumo. Il mandato della Icco è di favorire un’economia del cacao sostenibile e mantenere accettabili i prezzi alla produzione: obiettivi che spesso vedono contrapposti gli interessi dei paesi produttori e quelli degli importatori. [Da Redazione InfoAfrica]
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